Мед майский

Категории: Мед
Производитель: Пасека Яковенко

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА: майский мед богат фруктозой, благодаря которой он быстрее, чем другие сорта, усваивается клетками нашего организма. А усвоение фруктозы (даже в больших количествах) не требует инсулина, а значит, не нарушаются функции поджелудочной железы и не развивается диабет.

КАКИМ ДОЛЖЕН БЫТЬ: это торговое название представляет мед, производимый главным образом из рапса, смешанного пчелами с другими, более нежными нектарами: яблони, вишни, клевера, одуванчика, смородины.

ЦВЕТ: разный, но всегда очень светлый, от белого с серым оттенком к более яркому желтому в зависимости от цветов.

ВКУС И АРОМАТ: сразу после откачки этот сорт ничем особенным не выделяется: бледный, сладкий сироп с зеленоватым оттенком, почти не имеющий запаха. Но, созрев, настоявшись 3 — 5 месяцев, он обычно приобретает неповторимый ментоловый аромат с охлаждающим вкусом. Майский мед — самый сладкий.

КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ: быстро кристаллизуется уже в сотах и закисает.  

Майский мед полезен при заболеваниях печени, атеросклерозе, применяется как успокоительное средство при нервных заболеваниях и бессоннице.

ГДЕ ПРОИЗВОДЯТ: повсеместно.

ЦВЕТЕНИЕ: в мае цветет большинство растений: ива ломкая, ракита, ветла, клен остролистный, кислица, черемуха, черника, брусника, земляника, одуванчик, шалфей, гравилат речной, глухая крапива; а в садах — крыжовник, смородина черная, вишня, слива, груша, яблоня.

КОГДА СОБИРАЮТ МАЙСКИЙ МЕД: в медицинской литературе, рекомендуя мед, авторы часто употребляют в названии слово «майский», между тем, что такое майский мед?

Любая информация, рассчитанная на широкую публику, выдает следующее: майский мед содержит нежные ароматы первых весенних цветов. Однако не обольщайтесь. Содержать-то он их содержит, но человеку судить о вкусовых качествах такого меда доводится весьма редко, а уж в продаже встретить и того реже. По одной простой причине: ульи в весеннее время превращаются в ясли, где в шестигранных ячейках выводятся тысячи маленьких пчелок, требующих для своего роста и развития сладкого цветочного нектара и пыльцы. И ни один (нормальный, радеющий за свою пасеку) пчеловод не станет откачивать мед весной и тем самым переводить пчелиную семью в режим строгой экономии корма. Потому что один килограмм меда, отобранного у пчел весной, обойдется в десятки, недополученные летом.

Так что майским медом называют, как правило, раннелетние сорта меда, а само название «майский» повелось с прошлых веков и связано со старым летоисчислением на Руси, когда, как известно, май начинался на две недели позже, чем сейчас. В средней полосе начинают откачивать мед в первой половине июня, на юге при благоприятных условиях — в первых числах июня, после того как отцвела акация.

Все вышесказанное не призывает обходить стороной этот сорт меда, тем более что ранневесенние сорта меда особенно ценны за обилие инвертного сахара, особенно фруктозы. Просто для себя запомните, что майскими называют сорта меда, которые скорее правильнее называть раннелетними.

650.00 руб.


Закажите этот товар с помощью СМС! Просто отправьте СМС со своего мобильного на номер (8985) 997-94-84 с наименованием данного товара, и вам обязательно перезвонят!

Загрузка комментариев...